Madame, Monsieur, Chers Clients,

Nous attendons les beaux jours avec impatience. Le printemps s’installera bientôt. Notre équipe prépare cette saison de façon attrayante et savoureuse en travaillant les produits de saison. Nous tenons à vous informer des prochaines possibilités de vous restaurer dans notre établissement tout en soutenant nos élèves lors de leurs évaluations.

Vous trouverez en annexes de ce courrier, les prochains menus que nous vous proposons à partir du 18 mars. Nous vous rappelons que nos menus sont également accessibles sur le site de l'école à l'adresse : www.notredameheusy.be. Au-delà de ces dates, nous préparerons nos élèves pour leurs épreuves de qualification. Le restaurant est ouvert aux réservations les lundis 27 mai et 03 et 17 juin, les mardis 21, 28 mai et 11 juin ainsi que les jeudis et vendredis 23, 24, 30, 31 mai 13 et 14 juin. Toutefois, pour ces dates, vous comprendrez que nous ne pouvons vous communiquer les menus. N’hésitez cependant pas à réserver ! Nous vous proposerons un panel des différents mets servis tout à au long de l’année et ce toujours dans le respect de votre légitime exigence dans notre travail.

Nous attendons toujours vos réservations (obligatoires) au minimum 2 jours ouvrables à l'avance, par mail à l’adresse : hotellerie@notredameheusy.be ou au numéro habituel : 087/ 29.10.71, les lundis, mardis, jeudis, vendredis de 10h30 à 14h30 (attention l’école est fermée du 24 février au 11 mars). Vous comprendrez que la réservation par courrier électronique est encouragée. Compte tenu des coûts des envois « papier », nous communiquerons désormais par mail dès septembre prochain. Si vous souhaitez toujours recevoir un courrier postal, merci de nous avertir par mail à cette même adresse.

Nous vous rappelons aussi que nous vous accueillons dès 11h45. Pour nos élèves, la journée de cours n'est pas finie après le service. Nous faisons tout notre possible, en cuisine et en salle, pour que le service puisse être achevé pour 14h, de manière à laisser aux élèves le temps de se rendre en classe. Le respect de cet horaire est la base d'un travail efficace et serein. Vous comprendrez dès lors que nous nous réservons le droit de refuser certaines demandes sortant du cadre de travail dans lequel le cours a été prévu.

Dans l'espoir de vous recevoir très prochainement pour soutenir nos élèves vers une réussite, veuillez croire, Madame, Monsieur, Chers Clients, en nos sentiments les meilleurs.

Pour l’équipe éducative de l'école hôtelière de l'Institut Notre-Dame d'Heusy

Marianne Remacle
Cheffe d'atelier
Ecole hôtelière de l'Institut Notre-Dame
Avenue Jean Tasté 80 B-4802 HEUSY
+32 (0)87 29 10 73